Authentieke Mexicaanse producten voor uw restaurant

De Mexicaanse keuken is veel meer dan nacho's en guacamole. Echte authenticiteit zit in de juiste chilis, een goed gebalanceerde salsa en bereidingen die met zorg zijn samengesteld. UMI-TRADE brengt authentieke Mexicaanse producten naar de Belgische HORECA, zodat uw keuken het echte verhaal kan vertellen.

Gedroogde chilis: het hart van de keuken

Elke gedroogde chili heeft zijn eigen karakter. Chile de árbol geeft scherpte, ancho brengt een zoete, rokerige diepte, guajillo zorgt voor kleur en milde warmte, en pasilla voegt complexiteit toe aan sauzen. Door verschillende chilis te combineren bouwt u smaakprofielen op die nergens anders vandaan komen.

• Chile de árbol — fel en scherp, ideaal voor pittige salsa's
• Ancho — zoet en rokerig, basis voor veel mole's
• Guajillo — kleur en milde warmte voor marinades
• Pasilla — diepe, donkere tonen voor complexe sauzen

Salsa's, mole en chipotle

Niet elke keuken heeft de tijd om alles from scratch te maken. Daarom werken wij ook met kant-en-klare bereidingen zoals salsa chipotle, habanero salsa en mole poblano. Zo serveert u authentieke smaken, ook op de drukste service.

Tortilla chips en meer

Krokante tortilla chips, jalapeño voor nachos en bijhorende ingrediënten maken uw Mexicaanse aanbod compleet. Alles in HORECA-formaten, geleverd vanuit onze regio in Leuven.

Klaar om te proeven?

Benieuwd welke Mexicaanse producten bij uw concept passen? Vraag een offerte aan of neem contact op via info@umi-trade.be. We denken graag met u mee.